Салима бар нь өндөг, гурил, элсэн чихэр болон бусад байгалийн гаралтай орцоор хийсэн 600 жилийн түүхтэй хятад амттай хоол юм.Нэг дусал ус нэмэлгүйгээр найрлагын анхны амтыг хадгална.